| Author |
 Topic  |
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
 Posted - 2007/06/10 : 17:29:03
|
Åh ikväll blir det en fransyska enligt PG's bild på sidan 4 (dumma bildserver!). 
|
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
 |
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 17:32:54
|
Engelholm, även jag kommer att grilla fransyska i kväll  , ska rullas in i grovmald svartpeppar....... |
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
|
|
|
Zalve
Nerikes Audiofiler
18938 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 17:35:55
|
Blir kylling i kväll,,, Grillen lyser i en balndning av "vitt kol" och glöd,.,, som om inte sommarvärmen skulle räcka..  |
"Vänner är de där ovanliga människorna som frågar dig hur det är och sen väntar på svaret. / Okänd" |
|
|
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 17:46:28
|
PG: Jag köpte en mortel på loppis (för 35 pix). Detta tillsammans chilli, vitlök och (färsk) rosmarin har mortlats/blandats samman med olja, rödvin och honung.
Zalve: lägg till lite klass A till det så...
|
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
|
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 18:17:02
|
Får nog ut och sparka i gång Webern...
Låter inte helt fel med den kryddningen Engelholm.
Hur blev filén igår, Jens? |
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
|
|
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 20:02:06
|
God smak men lite segt. Kvaliten var ojämn inom samma köttbit. Dock upplevdes smak och marinad som väldigt lyckad...
|
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
|
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 20:09:51
|
quote:
God smak men lite segt
Segt???
Har precis avnjutit svartpepparimpregnerad fransyska, starkt OCH gött.
Tänk på att skära köttstycket tvärs över köttfiberna, och banka till de med näven...
Ska se om jag får en bild...
edit: bildservern fortfarande kass  |
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
Edited by - PG Jeppsson on 2007/06/10 20:25:43 |
|
|
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 20:15:04
|
Skall det även bankas? Gjorde jag inte... Vad tror du om tjockleken? Jag försökte få till något tjockare skivor...
Skar rätt gjorde jag iaf...
|
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
|
|
|
Magils
Member
7061 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 20:29:07
|
| Har investerat i en Onetouch Silver idag, klart jämnare värme helt klart, men handtaget blev grymt varmt ...men goda biffar blev det. |
- Det finns inget problem som är större än lösningen..
- Hemma hos...http://www.hififorum.nu/forum/topic.asp?TOPIC_ID=54225 |
|
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 20:29:50
|
ca tre centimeter, bankar du ner till två cm.
Nöt är tyvärr ganska lätt att få segt, bara att träna
Vira in köttet i aluminiumfolie en stund, köttet får inte bli för grillat och "hårt". |
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
|
|
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 20:52:43
|
Jag var nog bara på två cm och dessutom o-bankat.
Fan va kul det är att grilla!
Ett tips är små kålhuven av olika sorter! Dessa kan penslas med lite vatten, olja, salt, peppar och gärna nån citrusfrukt. Köp små huven och klyv på mitten. Grilla först med innersidan nedåt och vänd efter ca 3 minuter. Penska igen och blaska gärna på citrus (citron eller lime). 2*3 minuter är lagom och resterande tid kan ligga utanför kol-bädden.
Nu kommer jag inte på namnen på dessa små kålhuven... Jag har testat 3 olika sorter och smaken går igen! Gott och annorlunda!
|
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
|
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 21:37:24
|
quote:
Nu kommer jag inte på namnen på dessa små kålhuven
Menar du brysselkål? |
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
|
|
|
Karnaa
Member
614 Posts |
Posted - 2007/06/10 : 22:32:24
|
Finns väl inget goare än att grilla
För oss har det blivit en och annan flintastek eller fläskkarré med färskpotatis och Taziki samt gräddfil med gräslök från tomten MUMS!!!
|
Nybliven husägare :O)
Integra Research RDC-7,AAD Q-40,Q-20C,Q-10,Q-1000 samt SUBMASTER 11,Vincent SAV-P200 och SP-997 och Marantz DV-9500,Marantz TT-15S1,Electrocompaniet ECP-1 riaa,LG 42PX5R,Audioquest Vulcano,Caldera,Anaconda,King Cobra,Eagle Eye,HDMI-3,Supra m.m.
http://www.minhembio.com/Karnaa
http://www.hififorum.nu/forum/topic.asp?TOPIC_ID=40942&SearchTerms=karnaa |
|
|
|
Audionet
Reportage-Harry 2007, 100.000-klubben
4639 Posts |
|
|
Tobbe_L
Klubbmästare i AÖ
9028 Posts |
Posted - 2007/06/11 : 09:00:00
|
Morr HSB har förbjudit all form av grillning på balkongerna.
Jag trode i min enfald att det var om med en liten gasolgrill men så var det inte 
|
Jag är inte dum....
Jag har bara otur när jag tänker |
|
|
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
Posted - 2007/06/11 : 09:20:31
|
Endive-sallad tror jag den heter, PG. Det finns lite olika "småhuven"...
 |
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
|
|
|
Zalve
Nerikes Audiofiler
18938 Posts |
Posted - 2007/06/11 : 09:46:56
|
quote:
Får nog ut och sparka i gång Webern...
Hur blev filén igår, Jens?
Jo, då EA fick en läskande mobilbild, ska se om jag kan fixa in den på datorn.
Det tar sin tid att göra helstekning, men då finns det tillfälle för att inta andra saker under tiden.
Jordnötter, salta pinnar och liknande som ger upphov till intag av törstsläckande drycker
Edit: Såg att en lite kraftig omgång hade satt sina spår i min stomme.
Får titta på en kraftfullare lösning. |
"Vänner är de där ovanliga människorna som frågar dig hur det är och sen väntar på svaret. / Okänd" |
|
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2007/06/12 : 19:27:42
|
I kväll blir det vanliga prefabricerade burgare.......
Förra sommaren bjöd Audionet på RIKTIGT goda hamburgare, råmaterial var skinkfärs, trots minimalt med fett i färsen så var det de absolut godaste burgare jag ätit.
Micke, visa receptet  ........ |
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
|
|
|
Audionet
Reportage-Harry 2007, 100.000-klubben
4639 Posts |
Posted - 2007/06/12 : 21:04:45
|
Mycket enkelt, 0,8-1kg skinkfärs, 1pkt bacon c:a 140g som klipps ner i bitar, lite olja, salt och peppar.
Dressing till dessa burgare brukar bestå av Creme fraiche, bostongurka, majonäs och ketchup. Kan eventuellt piffas till med lite chili.
Även gott till är färskpotatis som har legat i en påse tillsammans med olivolja, vitlök, flingsalt och svartpeppar. Körs i ugnen c:a 45-50 minuter. |
- Jag undrar hur dom medeltida människorna kunde klara sig utan skivspelare.
- Det kunde dom inte, dom är ju döda allihop.
Min blogg http://matvinhifi.blogspot.se
Min hemsida http://www.bildifokus.se
Facebook
http://www.facebook.com/Bildifokus |
|
|
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
Posted - 2007/06/17 : 21:33:51
|
Idag blev det fisk-buffe! Klar spännande och fiskarna var: piggvar file, abborrfile, flundra och bläckfisk!
Piggaren drog nog längsta strået...Bläckfisken var kul!
|
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
|
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2007/06/17 : 21:41:25
|
Fiskgrill har jag noll koll på......
Bläckfisk, var hittade du den? |
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
|
|
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
Posted - 2007/06/18 : 12:12:04
|
Utanför Willys!  Står en lastbil där och säljer färsk fisk inklusiva bläckfisk.
Bläckfisken fick en egen marinad bestående av olja, salt, olika peppar och viktigast: rivet citronskal, hackad chili, färsk hackad rosmarin.
Röran nere till höger i bild är enkel och väldigt god: lätt creame fraich, finhackad rödklök, röd rom (enligt bild), citronpeppar. Lagas med fördel till några timmar innan den serveras. Man kan också pressa sönder några romkorn för att få ännu mer/bättre smak. Görs enklast med sked mot skålskanten.
Fiskgrill va kul. Svårast är nog att fisk-uslingen att hålla ihop. Troligen av den anledningen som folk använder aluminiumfolie.
|
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
|
|
|
guy gadbois
Member
2415 Posts |
Posted - 2007/06/18 : 12:17:57
|
quote:
Troligen av den anledningen som folk använder aluminiumfolie.
... eller ett halster som läggs på ordinarie galler, bra även för smågrejer som annars har den otäcka egenskapen att glida mellan gallret och ner i glöden.... |
Min anläggningstråd |
|
|
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
Posted - 2007/06/18 : 12:20:30
|
Just det!
Jag förlorade nog ett hekto piggvar file igår till dom glödande hungriga bricketterna...
Halster skrivs upp på inköpslistan!
|
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
|
|
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
Posted - 2007/08/03 : 17:19:53
|
Lyxkonsumtion! Svensk oxfile och detta grabbar går till historien som det godaste som kommit från min (eller någons) grill, enligt mina smaklökar.
Imorgon blir det grillad lax. |
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
|
|
|
Topic |
|
All Forums
HiFi Off Topic - Fritt Forum
New Topic
Topic Locked
Printer Friendly