| Author |
 Topic  |
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
 Posted - 2007/06/02 : 19:19:11
|
Att grilla en hel gris är en konst........
För det första, detaljerna på en hel gris varierar en hel del, ben och fett gör att grillningen kräver en del känsla, skinkan, där är det tjockt med kött, men inte så mycket ben, fettet sitter under svålen, med andra ord.... det tar tid att få genomgrillat.
Sidor (spareribs), kotlett och file, snabbgrillat, och blir bäst.
Vildsvin är betydligt torrare, inte mycket fett, en hårfri svål kan vara svår att uppnå pga tjocka hårstrå.
Betydligt enklare att grilla en vanlig gris.
Ett hett ( ) tips, använd aldrig olja när det grillas, vatten är det som gäller.............
Om någon undrar varför, så fråga gärna............... |
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
 |
|
|
EngelholmAudio
Member
8209 Posts |
Posted - 2007/06/02 : 19:24:26
|
Okej'ra:
Varför?
|
Äger, driver och är engelholm audio (i Blekinge).
Egna produkter, Krell, ARC. Akustikkonsultation medelst Svanå's produkter.
Bara för att det går att hänga på väggen betyder det inte att den har bra akustiska egenskaper som främjar musikupplevelsen!
|
|
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2007/06/02 : 19:56:32
|
Knaprigare, olja på fett blir skogsbrand, vatten gör att svål och fett inte förbränns, det blir bara knaprigt, och gott...........
Testa lite rosmarin på grisen..
|
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
|
|
|
Mickeman
Member
688 Posts |
Posted - 2007/06/02 : 23:40:02
|
Jag drog öronen åt mig lite när dom som säljer dom sade att dom säljer dom utan svål, käns som om det blir mycket svårare att genomgrilla utan att det blir Tjernobylyta... n
Så ditt proffesionella tips är gris istället för vildsvin alltså.. Värt att tänka på! |
Think what's inside the box!
|
|
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2007/06/03 : 18:52:30
|
Att de levererar vildsvinet utan svål beror nog på att borsten är svår att få bort.
|
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
|
|
|
Tobbe_L
Klubbmästare i AÖ
9028 Posts |
Posted - 2007/06/05 : 21:03:24
|
Vi använder en sådan här hemma.
Fungerar mycket bra, har även ett gäng små gjutjärnsgrillar o klotgrillar..
Men jag behöver tipps.
Vill ha en liten grill på balkongen.
Men jag har för mig att kolgrillar o balkong inte går ihop..
Så tipps på en liten gasolgrill mottages (gärna billig också)
För det är väl ok att ha en sådan på balkongen...
|
Jag är inte dum....
Jag har bara otur när jag tänker |
Edited by - Tobbe_L on 2007/06/05 21:04:25 |
|
|
|
Zalve
Nerikes Audiofiler
18938 Posts |
Posted - 2007/06/05 : 21:06:01
|
Liknande som min DIY version,
Gasolgrill,,,,
Hmm, du fixa kaffemaskin, jag fixa gasolgrill ? |
"Vänner är de där ovanliga människorna som frågar dig hur det är och sen väntar på svaret. / Okänd" |
|
|
|
Tobbe_L
Klubbmästare i AÖ
9028 Posts |
Posted - 2007/06/05 : 21:12:01
|
Du vill ju inte ha maskinerna som jag tipsar dig om  |
Jag är inte dum....
Jag har bara otur när jag tänker |
|
|
|
Zalve
Nerikes Audiofiler
18938 Posts |
Posted - 2007/06/05 : 21:39:06
|
| Du kanske inte vill ha min Gasolgrill då ? |
"Vänner är de där ovanliga människorna som frågar dig hur det är och sen väntar på svaret. / Okänd" |
|
|
|
Tobbe_L
Klubbmästare i AÖ
9028 Posts |
Posted - 2007/06/05 : 21:41:46
|
| Vet ju inte vad det är än |
Jag är inte dum....
Jag har bara otur när jag tänker |
|
|
|
Tobbe_L
Klubbmästare i AÖ
9028 Posts |
Posted - 2007/06/05 : 21:45:45
|
Någon som har provat en sådan här????
Cobb |
Jag är inte dum....
Jag har bara otur när jag tänker |
|
|
|
Zalve
Nerikes Audiofiler
18938 Posts |
Posted - 2007/06/05 : 21:57:37
|
| tyckte du snackade om grill förut,, inte en liten låda för töntar |
"Vänner är de där ovanliga människorna som frågar dig hur det är och sen väntar på svaret. / Okänd" |
|
|
|
Tobbe_L
Klubbmästare i AÖ
9028 Posts |
Posted - 2007/06/05 : 22:02:37
|
det är som med dina kaffemaskiner
Du vill ju ha en liten sådan o jag vill ha en liten grill.
Den ska ju bo på min balkong här i täljet..
|
Jag är inte dum....
Jag har bara otur när jag tänker |
|
|
|
Jonne
Member
1102 Posts |
Posted - 2007/06/05 : 23:17:12
|
Jag har köpt en Weber Smokey Joe Gold en liten bärbar grill som även går att flytta under grillning försedd med ett praktiskt bygellås.
Bor i lägenhet med 10min promenad till stranden så därför prioriteras en bärbar för utflykter/fisketurer.
Pris:599kr
 |
Edited by - Jonne on 2007/06/05 23:21:02 |
|
|
|
geldis
fd. klubbmästare i ASO
1266 Posts |
Posted - 2007/06/06 : 01:14:23
|
Den lilla "älsklingen" har jag till husvagnen, förrutom Weber Compact (47 cm)som jag fick i present för tio år sedan. Fortfarande hur fin som helst, jag bara bytt ut undergallret. Det gjorde jag med glädje med tanke på alla grillar jag skrotat tidigare. Används flera gånger i veckan under sommaren om vädret tillåter.
mvh |
geldis |
|
|
|
ud
Member
894 Posts |
Posted - 2007/06/06 : 21:24:06
|
En Platinum 57 (den med bord) från Weber till vardags. Nästan alltid med locket på vid grillning.
Oftast större bitar kött med indirekt grillmetod.
Ibland får den gamla 47:an oxå komma fram för grönsaker och klyftpotatis mm. när
det blir för trångt på 57:an.
Det bästa med locket är att du sätter på grillen med elmetoden (varmluftspistol) och när det är bra glöd
på med köttet och locket. Nu har du 15-20 minuter (vid t.ex. fläskfile) att fixa iordning folieknyterna till
grönsakerna, plocka fram alla ingridienserna till såsen. Efter 15 min vänder du köttet och har sedan 15-20 min
till att laga till såsen på (grönsaksknyterna åker på ovanför kolen vid vändningen av köttet).
Klyftpotatisen åker oftast in i ugnen medan grillen "gonar till sig" efter varmluftspistolen.
Du hinner även med att duka så hustrun kan fortsätta måla huset, plantera om i trägårn och allt annat som du inte vill göra.
Ps. Båda grillarna står ute året runt. Ds |
torsdag 11 oktober 1956 - tisdag 26 januari 2010 |
|
|
|
mayro
Lämnat på egen begäran
10984 Posts |
Posted - 2007/06/06 : 21:55:20
|
För straxt under 300 kr inköptes denna nyligen på den lokala Shell macken i Olofström. Eldas med ved då vi har tid så det blir mesta smaken... Fotot taget av vår dotter med en Casio fickkamera..Blev lite sommarmysigt kortet så jag lånar det av henne..
 |
Driver Mayros hifidagis
|
|
|
|
Amatören
100.000-klubben
1784 Posts |
Posted - 2007/06/07 : 07:51:40
|
Kolgrill, gasolgrill, med/utan skorsten, äh, sånt är för amatörer!
En riktig karl grillar med acetylen/oxygensvetsen med 1800l/h svetsinsatsen!
Klart på nolltid...
|
"Amatör, med JBL, Beyma, 18-Sound, AE, DUAL, Ortofon, BSS, Xilica, NCore och Yamaha!" |
Edited by - Amatören on 2007/06/07 07:52:14 |
|
|
|
EAR
Rörfreak, QUADfan, ESL-fantast
3863 Posts |
Posted - 2007/06/07 : 15:50:23
|
Såhär skall man grilla gris
Bilden taget på Phillipines nyårsafton mellan 1989 0ch 1990.
Undertecknad som sköter grillningen |
Nostalgi är kul och rören glöder
Och en vevis är aldrig fel
|
|
|
|
mayday
350.000-klubben
8338 Posts |
Posted - 2007/06/07 : 17:07:18
|
Bor i lägenhet...hör lite till god ton att inte grilla på balkongen |
DIY:are som håller på att dras ned i rör-träsket
Mayday DIY Blogg
http://maydaydiy.wordpress.com/
|
|
|
|
svejk
NA addikt
3505 Posts |
Posted - 2007/06/07 : 17:19:13
|
| Några engångare i bilen. Annars snikvarianten, blir bjuden mao. Bor centralt i stan. Bostadsrättföreningen Röven skulle få spatt om det grillades på balkongen. En kommunike skulle blixtsnabbt skickas ut och undertecknad skulle bli ännu mer populär. |
pryttlar http://www.hififorum.nu/forum/topic.asp?TOPIC_ID=27255
Sugen på att lyssna? Skicka PM
Svejk |
|
|
|
Audionet
Reportage-Harry 2007, 100.000-klubben
4639 Posts |
|
|
ninja
Member
2476 Posts |
Posted - 2007/06/07 : 19:04:52
|
quote:
Såhär skall man grilla gris
Bilden taget på Phillipines nyårsafton mellan 1989 0ch 1990.
Undertecknad som sköter grillningen
EAR, så gör jag också några gånger per år i Göteborg
|
Made in SFRJ!
First they came;
HD 60 fps |
|
|
|
B-200
fd. asimov66
4687 Posts |
Posted - 2007/06/07 : 19:16:08
|
"Bostadsrättföreningen Röven"
Jag slängde klotgrillen i vintras och kör nu en miniklotgrill och på gallret står engångsgrillen "Illusionen av klotgrillen är kvar men mindre städning" |
.....Med reservation för subjektivitet och stavfel |
|
|
|
PG Jeppsson
100.000-klubben
7768 Posts |
Posted - 2007/06/08 : 19:02:52
|
quote:
En sådan här använder jag. Jag har tidigare tillhört kategorin kolgrillare, but no more!
Ojoj Micke, byta kol mot gas.........
Så här ska det se ut
Fransyska.......
Lite olja, dragon, mm, mm...........
Gas????? |
Är numera säljare av
biostimulerande grejor.....
Är lagliga grejor.......
HiFiForum.nu det kloka forumet.
|
|
|
|
Topic |
|
All Forums
HiFi Off Topic - Fritt Forum
New Topic
Topic Locked
Printer Friendly
