| Author |
 Topic  |
|
indoles77
Member
87 Posts |
 Posted - 2006/03/11 : 11:34:12
|
quote:
Själv börjar jag luta åt Sabatier
Måste säga att det är ett utmärkt håll att luta åt...
Skulle själv vilja ha sådana men är lite för dyra för min budget.  Har Anders Petter istället... 
Global är, kanske med undantag från porsche, de mest överskattade knivarna i termer om prisvärdhet  ! De borde kosta ungefär hälften av vad de gör om man jämför prestanda och funktionalitet med andra kända märken! Men de har ju lyckats med sin märkes-image för många är HELT övertygade om att de är bäst, en del rent ut av utan att ha använt dem...  |
 |
|
|
Melker
Member
448 Posts |
Posted - 2006/03/11 : 12:50:12
|
Jag har WMF Grand gormet 20cm mycket bra men börjar bli lite slö nu efter drygt 2års användning. WMF Spitzenklasse är i stort samma kniv fast med trähandtag och lite enklare att hålla om man är lite klenare i nyporna. Metallhandtaget på gran gormet är lite "halkigt".
Melk |
Halmstad |
|
|
|
nalle
Member
686 Posts |
Posted - 2006/03/11 : 14:22:49
|
Kan bara hålla med UrSv om att Sanelli är bra och prisvärda knivar. För mig som har lite större händer så finns det ingen annan kniv som ligger bättre i handen. Men jag har även en Global med flexibelt blad som är mycket bra om man skall skära väldigt tunt.
|
Har det verkligen hänt nåt sen Edison-rullarna? |
|
|
|
Martin.M
Semesterfirare
3556 Posts |
Posted - 2006/03/11 : 15:13:01
|
| Själv använder jag brödknivar till nästan allt, tycker dom är överlägset bäst hur mycket man än vässar sina vanliga knivar |
admin @ Minhembio.com & självutnämnd Squeezbox-expert |
|
|
|
Passerati
Member
3449 Posts |
Posted - 2006/03/11 : 15:49:09
|
Exxent by Merx, funkar klockrent och har grym balans, gillar dom betydligt bättre än de "svensson populära" Globals fyllda knivar.
//Passerati |
|
|
|
weezer
Member
568 Posts |
Posted - 2006/03/11 : 18:14:11
|
| Exxent och magnetlist är dock ingen bra kombo! :) |
|
|
|
Zalve
Nerikes Audiofiler
18938 Posts |
Posted - 2006/03/11 : 19:22:19
|
| Globalknivarna har stigit rejuält i pris, sen jag började köpa den,,, Då fanns det inte så många märken av KOCK-knivar att välja på. |
"Vänner är de där ovanliga människorna som frågar dig hur det är och sen väntar på svaret. / Okänd" |
|
|
|
Passerati
Member
3449 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 05:09:10
|
quote:
weezer
Exxent och magnetlist är dock ingen bra kombo!
Knivar och magnetlister är ingen bra kombo = om man inte vet hur man sätter dit resp tar bort kniven från magnetlisten ... bättre att lära sig tillvägagångssättet än att köpa nya knivar (med jämna mellanrum) oavsett man köper dyra märkes eller andra. Magnetlister är ingen höjdare enl mig, finns ju anledningar till att kockar har det, men dom gäller ju inte riktigt i vanlga "svensson kök"
quote:
Zalve
Globalknivarna har stigit rejuält i pris, sen jag började köpa den,,, Då fanns det inte så många märken av KOCK-knivar att välja på.
Snickellisnack klart det har funnits knivar att köpa tidigare, köpte mina av ett företag som säljer till den professionella marknden dvs kockar. Däremot kan jag hålla med om att priserna känns lite löjligt höga ute på den vanliga marknaden dvs butiker ute på stan.
Mvh
Passerati |
Edited by - Passerati on 2006/03/12 05:12:29 |
|
|
|
IHiFi.se
Member
190 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 07:55:03
|
quote:
Knivar och magnetlister är ingen bra kombo = om man inte vet hur man sätter dit resp tar bort kniven från magnetlisten
Vilket sätt är då rätt sätt? |
Driver www.ihifi.se
Compact / Swans / G&W / Xindak / Original / E&T / Yarland
|
|
|
|
weezer
Member
568 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 10:50:09
|
Ehh, hur svårt är det att använda en magnetlist egentligen Passerati? Jag är kock och svär varenda gång den där satans exxentkniven rasar ner från listen i köket; den är av ngn anledning inte särskilt magnetisk. Som ni vet får man jobba hårt varje gång med att inte fånga den reflexmässigt... .
Väljer magnetlist framför knivställ hemma alla gånger; mer hygieniskt, tar ingen plats och blir inte omodern.
F ö har http://www.pots-and-pans.co.uk/ rätt bra priser på Global. Hade det iallafall för ett par år sedan, när jag kikade. |
Edited by - weezer on 2006/03/12 10:54:47 |
|
|
|
Nygga
Member
303 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 11:13:54
|
Rostfritt stål är inte magnetiskt det är därför de rasar ner från listen. Måste använda kraftiga magnetlister för att hålla kvar knivarna. Har för mig att jag har en Clas Olsson magnetlist och på den sitter Exxent knivarna kvar.
Art nr. 31-1117
Mvh Nygga |
Mvh Nygga
Systemet: http://www.hififorum.nu/forum/topic.asp?TOPIC_ID=39740 |
Edited by - Nygga on 2006/03/12 11:16:48 |
|
|
|
Passerati
Member
3449 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 11:23:52
|
Tror du råkade tolka det helt åt fanders - weezer, det är inte jag som har problem med magnetlister... bara så du vet...
Mvh
Passerati |
|
|
|
weezer
Member
568 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 11:25:21
|
| Så vitt jag vet är väl Global och victorinox åxo rostfria, och de har inga problem att sitta kvar. Den sitter ju där, exxentkniven, men ramlar rätt lätt ner. Nåväl, lyxproblem! |
|
|
|
Nygga
Member
303 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 11:45:57
|
Det finns ingen regel utan undantag, det är ju så att det finns rostfria legeringar som är magnetiska. Tyvärr är det väl så att Exxent har valt "fel" legering för magnetlist. Men min Exxent sitter kvar.
Mvh Nygga |
Mvh Nygga
Systemet: http://www.hififorum.nu/forum/topic.asp?TOPIC_ID=39740 |
|
|
|
Zalve
Nerikes Audiofiler
18938 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 12:58:18
|
| Passerati: Jag sa inte att det inte fanns nåt,, Bara att det inte fanns så mycket,, och det var inte så många företag som var intresserade att sälja till privatperson. |
"Vänner är de där ovanliga människorna som frågar dig hur det är och sen väntar på svaret. / Okänd" |
|
|
|
mace
London calling
5296 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 14:46:43
|
Håller med Zalve.
När vi skulle köpa våra Victorinox för sisådär 10 år sedan så fick vi gå till en restaurant grossist i Malmö 
Helt annan marknad nu, kanske inte så mycket bättre men större urval och tillgänglighet....och kostnad
M |
mera quad ESL = mera välljud.
"Efter tillnyktring vaknade han upp medvetslös" TV4-Nyhetsmorgon.
Bio har inte varit detsamma sedan Nickel Gammaldags försvann :-(
"Det finns egentligen inga rakor på den här banan, de enda rakorna som finns är böjda" Eje Elgh, Australiens F1-GP 2008.
Mr 500! |
|
|
|
Claes_Ireland
Member
2146 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 17:38:20
|
Jag har inte provat att slipa mina global än, de är rätt så nya, men de ger väldigt utförliga instruktioner i alla fall, kika här:
http://www.yoshikin.co.jp/w/maintenance/maintenance_01.html
Jag tycker de har gjort ett bra jobb där. Vad tycker ni? |
Sweden->Ireland->Australia->Ireland->...Sweden...Glad to be back
|
|
|
|
MullBenkt
Member
1276 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 19:36:54
|
IKEA
Som fattig student med stor kärlek till mat är det lite frustrerande. |
|
|
|
molsson
Member
1646 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 21:29:13
|
| Global |
No hay banda!! |
|
|
|
magnan
Member
55 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 21:39:53
|
| Jag har eller har haft global, zwilling, dick, drysack, type 301, wmf och tycker att alla är bra knivar bara man underhåller dem rätt. Så mitt råd är att satsa på riktigt bra slipstenar så blir (nästan) alla knivar grymma... =) |
bara det låter bra!...eller bara det låter!? |
|
|
|
Matrixen
Member
807 Posts |
Posted - 2006/03/12 : 23:15:49
|
Global, men det skall vara den smidda varianten. Bra balans och stort solit handtag.
Kockkniven som jag har kostade runt 1600 för 5 år sedan, vilket knappast kan kallas prisvärt, men den är den bästa jag testat |
|
|
|
Roq
RödaTråden Vinnare
2892 Posts |
|
|
LarsTokyo
100.000-klubben
776 Posts |
Posted - 2006/03/13 : 05:02:03
|
Köpte en Global 13cm igår. Frugan har ett sett kvivar som är så slöa att jag får attackera med världens samuraihugg på allt som ska skäras upp. T.om tomater klara de inte, jag får trycka ner tomaten i skärbrädan så den är platt som ett franskbröd. Jag tröttnade och handlade en Global.
Hon skakade på huvudet och tyckte hennes knivar räcker. Ja, om man vill skära fingrarna av sig!
Globals brödkniv är utmärkt, rekommenderas till alla brödätare.
Vilka japanska tillverkare rekommenderas?
Nästa fråga, vilket block rekommenderas? Trä eller plast? |
Nu i North Carolina, USA. |
|
|
|
LarsTokyo
100.000-klubben
776 Posts |
Posted - 2006/03/13 : 05:03:14
|
| En fråga till; en bra slipsten, vad ska man ha? Något särskilt man ska titta på när man väljer? |
Nu i North Carolina, USA. |
|
|
|
molsson
Member
1646 Posts |
Posted - 2006/03/13 : 08:13:17
|
| Jag har en King K-80S slipsten. Den har 2 sidor, och är allt man behöver för att få upp sina knivar till sinnesjuk skärpa. Kostar 1.000 Kr ungefär. |
No hay banda!! |
|
|
|
Topic |
|
All Forums
HiFi Off Topic - Fritt Forum
New Topic
Topic Locked
Printer Friendly