CD är lite trixigt men jag har sett projekt där man slaktat en bärbar cd för att få mekaniken. Efter det så borde det inte vara så jättekomplicerat. Det är säkert lösbart och det finns utförliga projektbeskrivningar om man söker. När det gäller dac så är det väl mest bara att sätta en budget och sedan börja leta.
Det finns(fanns) Philips CD-PRO mekanismer att köpa med styrkort. Det hade nog jag satsat på om jag skulle byggt en cd. Dock märkbart dyrare än ett styrkort och dvd-läsare.
Om du a) tittar på DIY-trådarna på Faktiskt.se, hittar du en tråd där någon använt en bergsprängare med überbra cd-drive. a) kollar runt både här och där (faktiskt) hittar du nog något om folk som kört med en CDROM och styrlogik.