| Author |
 Topic  |
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
 Posted - 2009/11/21 : 17:05:16
|
John är hemma den här helgen, då den mathållning tre studerande grabbar har blir lite enahanda så han har beställt fiskgratäng idag.
Vi behöver, för två föräldrar och en studerande, 800g fiskfile, torsk om vi hittar en som känns ekologiskt vettig att köpa, fiskhandlaren på torget hade nordjöfångad så det blev sådan, annars går det precis lika bra med kolja, sej eller rödtunga.
Potatis, 2 chalottenlökar, grädde, smör, mjöl, salt, vitpeppar, muskot, 3 ägg, lite färska örter, räkor, parmesan samt 1 dl chardonay.
Den skalade potatisen sätts på kokning, fileerna läggs i en välsmörad gratängform på en bädd av finhackad chalottenlök, in i ugnen 200 grader i fem minuter. Nu gör vi en beurre blanc grund till gratängsåsen, medans den puttrar häller vi i en finhackad chalottenlök och vinet.
Nu tar vi ut fisken och häller av det spad vi fått i såsen, finhackar i örter, persilja, oregano, basilika och kanske ett uns dragon. I med 3 dl grädde och låt det hela puttra, medans fisken vilar lite gör vi färdigt vår pomme duchesse, 1 helt ägg och två äggulor, rejält med smör och 1 dl grädde.
Nu lägger vi upp detta mos konstnärligt runt gratängformens kant. Vi rör ner ett par hekto skalade räkor i såsen och häller detta över fisken som åker in i ugnen igen, 225 grader övervärme, ca 5 minuter, när duchessen har fina mörkbruna toppar är allt klart.
Till maten lyssnar vi på Country Joe & the fish, I-Feel-Like-I´m-Fixi´n-To-Die från 67, en helt ok flowerpower/psykedelisk platta och att kallas "bandet som stoppade Vietnamkriget" är ganska tungt.
Glömde ju, parmesanen river vi över innan det hela åker in i ugnen andra gången.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
Edited by - Ingvar.Ahlberg on 2009/11/21 17:20:35 |
 |
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2009/12/28 : 00:26:08
|
Anders var här en stund i dag, vi spelade lite skivor, Janne kom och hjälpte till med.
Då jag under helgen försökt lyssna mig fram till en rekomendation av en trevlig hf driver till Tobbe så hamnade en hel del gamla skivor på gramofonen, bl.a diverse JJ Cale.
När Anders var här så råkade det bli JJ Cale # 5.
Mungiporna på på Anders stoppades, tack och lov, av öronen när han, efter en halv takt, sa "back to basics", sedan lyssnade vi på skivan, låtar som: Boiling Pot, I´ll make love to You anytime, Don´t cry sister, etc.
Jag tycker att Ni skall lyssna på den här skivan, Ni med.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
byZan
200.000-klubben
4435 Posts |
Posted - 2009/12/28 : 09:05:10
|
Ingvar: den menyn kan väl passa in under http://www.hififorum.nu/forum/topic.asp?TOPIC_ID=73501&SearchTerms=hifi-recept?
Hoppades att det smakade, det låter förbaskat gott med fisk och JJ Cale |
"Att lyssna är berikande - att berika är att dela med sig av sina erfarenheter och kunskaper"
Mina system...
Huvudsystem
Dan D#8217;Agostino S250 / Dan D#8217;Agostino HD Preamp / Lumin X1 / Clearaudio Master Reference, Absolute Inside, Goldfinger v2 / Roon Nucleus / PS Audio P20 / TAD Reference One / Stillpoint Ultra 5
Andrasystem
Absolare Signature Integrerad / Lumin S1 / Nucleus - Roon / TAD CR 1 /PS Audio P10
Hemma hos reportage...
HiFiForum Magazine
|
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2009/12/29 : 23:03:27
|
Här har lyssnats på högtalare i parti och minut, testat HF-drivers, jämfört coaxialelement etc etc, då bläddrar man i skivhyllorna.
Så råkade jag plocka fram Leonard Cohen, Recent songs från 79, fick gåshud både under skägget och innanför (den inte riktigt färdigväxta) hästsvansen.
Det här är en riktig brottarskiva, det finns inte ett enda dåligt spår och här är Leonard ännu inte så nära mikrofonen att han har den i munnen (lite Lewinsky varning där). En samling fantastiska låtar, hans texter som allra mest spännande, och fantastiska musiker, här dyker ju Jenifer Warnes upp för första gången på en Cohen skiva, långt samarbete innan dock.
Allting här är fabulöst, även inspelningsmässigt och instrumenteringen underbar med oude och guitarron, cello och Ostermeyers sax. Och så den magnifika avslutningen av sida 1, The lost Canadian, eller Un Canadien Errant.
CBS 86097 heter den när Ni skall beställa.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/02 : 15:44:54
|
Vi hade ju John Weldon Cale på tapeten aldeles nyss, tidigare också för den delen, men jag kan inte komma på någon vettig orsak att inte fundera lite mer runt denne nestor och mästare.
1980 spelar JJ in sin sjätte skiva, hans produktion har ju inte varit gigantisk, ofta flera år mellan skivorna, släpps 81 som Shades, en ganska bortglömd platta tyvärr, men det får vi försöka reparera det.
JJ Cales typiska sound, basic, laid back, men med mer instrument och fler musiker, 28st totalt på skivan tror jag, grymt välinspelat och hans fantastiska låtar, det här är en av dom där skivorna som åldras med bravur och växer för varje lyssning.
Ganska vanlig i secondhand butikerna.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
govinda
Med nytt namn
2290 Posts |
Posted - 2010/01/02 : 18:05:58
|
Tack för senast Ingvar
quote:
Mungiporna på på Anders stoppades, tack och lov, av öronen när han, efter en halv takt, sa "back to basics", sedan lyssnade vi på skivan, låtar som: Boiling Pot, I#180;ll make love to You anytime, Don#180;t cry sister, etc.
JJ Cale, kan kännas lite återhållsam men JJ Cale har förmågan att göra dom minsta toner till den största av musik, Ju mer man lyssnar desto mer träder musiken fram, Där finns en oändling frasering med harmonier som gör musiken allt annat än monoton.
Skulle Six Pistols klara att turnera i trettio år och bo i en buss under tiden? Tror inte det
JJ Cale valde en väg som var genomförbar. Måla akvareller med gitarren och låt mottagaren skapa sin egen bild av musiken.
MVH Anders.S |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/03 : 12:59:55
|
Tack själv Anders! det är alltid roligt med besök och musiklyssning, särskilt när vi lyssnar på musiken, inte högtalare eller analyserar upplösning eller annat trams utan lyssnar just på musik.
I går åkte Brittmarie och jag in till Göteborg en stund, hon skulle handla lite kläder. Vi gick och åt lite lunch, jag fick en ypperlig pyttipanna (ja en komplett pytt) sedan, på vägen till pendeln tillbaks till metropolen Kungsbacka, fanns det tid till ett besök på Bengans shop på centralstationen.
Ett av fynden var en skiva jag inte ens kände till.
Jag har tjatat om Bruce Cockburn tidigare men här hittade jag Waiting for a miracle, en dubbel-lp med hans singlar 1970-87.
Här finns naturligtvis dom mest kända som, Wondering where the lions are, Rumours of glory, Lovers in a dangerous time, If i had a rocket launcher men också mer mycket av det riktigt tidiga materialet.
En riktigt bra "översikt" av hans produktion med den fantastiska inspelningskvalitet alla hans skivor har och oerhört välpressad av Planet Records i Solna utanför Kungliga huvudsaken.
Om Ni snubblar på denna så köp! Fantastisk musik och en ren audiofilorgie, min kostade 49:-, hyffsat prisvärt.
Ingvar
|
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/05 : 10:56:51
|
Nu är det 10 dagar till grammisgalan, med tanke på den enorma svenska musikproduktionen får det väl sägas vara ganska prestigefyllda pris som delas ut där.
När man tittar igenom pristagarna under åren, särskilt det tunga "årets album" så känns det ändå som mycket är ganska djupt rotat i sin tid, dvs de falnar från minnet ganska snabbt.
Ett lysande undantag är 1987 års vinnare, Eldkvarn för Dubbel-lpn Himmelska Dagar som fortfarande känns fräsch och aktuell.
Pluras texter är helt generationsöverskridande och inspelningen, som vanligt, mästerlig (Alar Suurna och Björn Noren i EMI studion).
(87 kallades priset årets Rockband, men priset delades ut för detta album)
Det är fortfarande lätt att hitta mycket Eldkvarn LP i begagnathandeln så ut och botanisera. (Dom fyller fyrtio år 2011)
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/05 : 13:49:56
|
John fyller 24 i morgon, han är hemma nu och har varit nästan hela Jul/nyårshelgen.
Vi pratade om musik en kväll, det gör vi ofta, han sa att det inte kändes som någon mening med att köpa CD längre, han har det ändå på datorn och då är det bättre att köpa nedladdningsmedia i stället. Så han tänker börja skaffa allt på LP i stället.
Det här värmer naturligtvis på samma gång som panik inträder!
Här får sättas hårdbevakning på vissa positioner i skivhyllorna, t.ex Vertigo VO-6, jag förstår att han också måste ha the wizard och det gigantiska titelspåret på Black Sabbaths första, självbetitlade, album på riktigt, likaså de tre eftrföljande plattorna.
Här får helt enkelt jagas igenom secondhandhandeln efter dubletter så jag får behålla mina.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
Bubbel
Eojeud-VALS, 100.000-klubben
6794 Posts |
Posted - 2010/01/05 : 14:18:42
|
quote:
Det här värmer naturligtvis på samma gång som panik inträder!
Jag har en bekant vars pojkar 10 och 14 år som har fått upp ögonen för det svarta guldet han upplever något liknande nu när grabbarna har börjat hitta de artister som kostar en del numera.
anders |
Min stereo: Hemmabygge, hemmabygge, hemmabygge, hemmabygge, köpe cdspelare, hemmabygge. |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/09 : 00:14:38
|
Nu tänkte jag att vi skulle kolla på en ganska udda skiva.
Peter Ivers, född 1946, funnen misshandlad till döds i sin bostad i LA 3 mars 1983.(fortfarande olöst men troligen rånmord)
Mest känd som programledare i TV-serien New Wave Theatre, en sorts punk, fast TV.
Egentligen musiker, fast med en master degree i klassiska språk, en sjuhelvetes munspelare.
1976 spelade han in en skiva som heter Peter Ivers, producerad av Gary Wright!
Här fins hans möjligen mest kända låt Eighteen and dreaming. (förutom då In Heaven som han skrev till David Lynch´s film Eraserhead.)
Det här är en konstig men fantastisk skiva, en sorts singer-songwriter grej men med ett ganska tungt sound (Gary Wrights moogbas och keyboards och Waddy Wachtel på gitarr).
Men riktigt riktigt bra låtar och texter och ett otroligt proffsigt inspelningsarbete och produktion, en ren testskiva egentligen men det glömmer man, musiken är nämnligen ändå bättre.
Ganska ovanlig men skulle Ni hitta en så köp.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/09 : 22:48:14
|
För en stund sedan, 3/11 2008, tror jag, kom vi in på John Otway & Wild Willy Barret och deras första skiva.
Nu kanske det är dags för den andra, Deep and Meaningless, från 1978.
Lite lågmäld i jämförelse med den första skivan så är det här ett mästerstycke på sitt eget sätt, producerat av Wild Willy Barret så det har en helt annan ton än det Pete Townsend skapade på den första.
Låtarna är John Otways, dvs sådant som andra artister skulle kunna döda för att ha skrivit.
De här skivorna kom ju mitt under den stora punk/new wave epoken och markandsfördes (om än sparsamt) tillsammans med de största kassakorna i den miljön.
Skivorna sålde uselt, vilket är tragiskt då det här är en liten magisk musikskatt som fler borde ta del av.
Jag har funderat lite runt hur man skall genreplacera de här skivorna och kommit fram till att genren heter John Otway-musik.
Som jag brukar så rekommenderar jag verkligen att Ni köper dessa skivor om Ni skulle hitta dem.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/10 : 18:17:00
|
Kan det månne vara dags för en pianist?
Lite swing kanske, Errol Garner, en av de största (157 cm) jazzpianisterna.
1955 kom den legendariska Concert by the sea, en fantastisk skiva men inspelad med riktigt usel utrustning så den låter helt bedrövligt.
1963 däremot så släpps One world concert inspelad på världsutställningen i Seattle, Errol Garner har själv valt ut de ingående spåren från 12 timmar inspelat material.
Det här är riktigt rolig, svängig musik, ett ganska brett spann mellan The way you look tonight och Mack the knife, här finns naturligtvis Misty och här spelar han Movin´ blues, komponerad/improviserad på plats.
Edward Calhoun bas och Kelly Martin trummor.
Utgiven på Garners eget bolag Octave Records, i Europa på Philips 842 912BY.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/17 : 21:33:25
|
Kanske en liveplatta till?
Inspelad i London 1980, rykten säger att Joe Strummer är med ibland, han är med på bild, men de enda gäster som nämns på omslaget är Carlene Carter, Micky Gallagher och Reese Wynans när Joe Elys Live Shots ges ut, först bara i Europa men USA utgåvan kom snart pga efterfrågan.
Det här är en otroligt rolig rykande rockhistoria även om den står på countrygrund, Elys egna låtar varvat med Honky Tonkin och tre av Butch Hancocks fantastiska låtar, bl.a en fantastisk version av She never spoke spanish to me.
Det här är en väldigt bra skiva.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
svejk
NA addikt
3505 Posts |
Posted - 2010/01/17 : 22:00:36
|
| Joe Elys Live Shots är en av mina favoriter bland liveplattor, sanlöst ös Johnnys Blues är bara för braaa. Kanske dags för lite Count Bishops i tråden deras live är inte dålig |
pryttlar http://www.hififorum.nu/forum/topic.asp?TOPIC_ID=27255
Sugen på att lyssna? Skicka PM
Svejk |
|
|
|
amon
Starting Member
32 Posts |
Posted - 2010/01/17 : 22:43:31
|
Lite swing kanske, Errol Garner, en av de största (157 cm) jazzpianisterna.
Fick mig att minnas ca 1965 och att min far tog mig med till Silversalen Tivoli i Kopenhamn. Errol Garner spelade, jag minns att han hade en telefonkatalog pa pianopalen och satt pa, men spela det kunde han den lille mannen.
Arne |
Ljud ingen tyst hobby! |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/22 : 13:58:12
|
2003 placerar Roling Stone magazine honom som nr 8 på listan över världens 100 genom tiderna bästa gitarrister.
Det ligger mycket i det.
1980 kommer Ry Cooders Borderline.
Tillsammans med Jim Keltner,Tim Drummond, Reggie McBride, John Hiatt etc gör han en ganska rak rockplatta, bara titelspåret hans eget, här finns bl.a 634-5789 från Steve Cropper (ofta på plats 2 på den där listan) The way we make a broken heart från John Hiatt, Why don´t You try me från E.Young (Billy Young).
En våldsamt svängig skiva med eminenta musiker.
Digitalinspelad på 3M , hans förra, Bop till You drop, var den första digitalinspelade rockplattan, på gott och ont, brusfri och med bra dynamik och väldigt ren bas, kanske lite bristande i upplösning. Men det är för musiken som den är väldigt trevlig att ha i skivhyllan.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/22 : 18:53:39
|
Svejk! Jag ber om ursäkt, jag glömde, å andra sidan har Du glömt att påminna mig.
Således: Smash/Mercury, SRS 67115, från 1969. Inspelad i Hollywood och San Francisco, producenterna kallar sig Amigos de Musica.
Här heter dom dock Sir Douglas Quintet, ganska hyffsad sättning i det bandet, Dough Sahm, Augie Meyers, Frank Morin, Harvey Regan och John Perez.
Skivan heter Mendocino och här får vi förutom den fantastiska titellåten och She´s about a mover ytterligare sex Dough Sahm låtar och If You really want me to I´ll go från Delbert McClinton.
Det här är en nödvändig klassiker, jag tänker inte komma med onödiga inköpsrekomendationer.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
svejk
NA addikt
3505 Posts |
Posted - 2010/01/22 : 21:58:45
|
Nu dök en gammal favorit upp. Vanted Very Much Alive är inte tokig med Sir Douglas pianot i Henrietta går att dö för, så svängigt.
Anekdot Kurt en jobbarkompis jag hade är en av Svedalas största Sir Douglas fan. En dag skrek han HAN kommer till Sverige biljetter fixade Kurt sedan går karln Dough Sahm och dör! |
pryttlar http://www.hififorum.nu/forum/topic.asp?TOPIC_ID=27255
Sugen på att lyssna? Skicka PM
Svejk |
|
|
|
huzze
RödaTråden-vinnare, 200.000 klubben
10180 Posts |
Posted - 2010/01/22 : 22:17:53
|
Jag hade biljetter till Nirvana när en annan Kurt valde att äta bly  |
Edited by - huzze on 2010/01/22 22:18:24 |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/23 : 15:47:04
|
Pablo Records.
Pablo Live D2308231.
Inspelad på Montreux Jazz festival 1981.
Oscar Peterson Trio, Nigerian Marketplace.
Oscar som allra bäst, pianot på gränsen att fatta eld, Terry Clark som alltid en mästare på trummorna.
Den absolut största behållningen på denna platta är dock Niels Henning Örsted-Pedersen.
Som alltid en virtuos men hans basspel på denna skiva är formidabelt, egentligen mer blues eller rock´n roll än jazz.
Grymt välinspelat men förstautgåvan är av någon orsak på röd transparent vinyl, lite knastrig och fräsig, men so what, det svänger något helt sanslöst!
Svår att hitta idag men värd att rota efter.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
pick-me-up
Member
1382 Posts |
Posted - 2010/01/26 : 13:58:04
|
Tack för tipset, Ingvar!
Det är jazz för en sån, som inte annars är så himla jazztokig. |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/26 : 22:19:28
|
Ja , Pick-me-up, det är en rolig skiva, jag undrar om det inte är så att när musikernas spelglädje lyser igenom så starkt så engagerar det även om man inte vanligtvis är så inne på den musikstilen.
Ingvar |
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
pick-me-up
Member
1382 Posts |
Posted - 2010/01/27 : 12:56:44
|
quote:
Ja , Pick-me-up, det är en rolig skiva, jag undrar om det inte är så att när musikernas spelglädje lyser igenom så starkt så engagerar det även om man inte vanligtvis är så inne på den musikstilen.
Ingvar
Du har nog rätt, Ingvar.
Jag gillade skivan, fast jag är inte någon storvän av jazz.
Just inom den genren har jag kolossalt mycket att lära!  |
Edited by - pick-me-up on 2010/01/27 12:57:39 |
|
|
|
Ingvar.Ahlberg
300.000-klubben, Semester på egen begäran
1969 Posts |
Posted - 2010/01/27 : 22:30:08
|
Ok, Dunhill DS-50080 från 1970.
Den svartaste röst som någonsin bott i en vit kropp.
Roy Heads första soloskiva efter framgångarna med Traits.
Same People (that You meet going up You meet coming down).
En salig soul/country/rock blandning som blivit en riktig kultskiva, på goda grunder.
Det här är riktigt bra, helt annorlunda sound, mycket bra råa blås, läckra orgelkomp. Låtvalet superbt, kan aldrig vara fel att göra t.ex Mama Mama eller She´s about a mover.
Huey P Meaux producerar en sådan där skiva som man lägger på och så lyssnar man, vänder vid halvtidsvila och lyssnar på andra sidan, byter aldrig innan den är färdigspelad.
Ingvar
|
Ansvarig för och Designer bakom H.A.D Halland Audio Design.
Driver också The Vacuumed Cat co. |
|
|
|
Topic |
|
|
|
All Forums
Gammal man dansar ... så illa
New Topic
Printer Friendly