| Author |
 Topic  |
|
m_persson79
100.000-klubben
787 Posts |
 Posted - 2005/08/27 : 16:15:27
|
Tortillachips + salsa.
 |
 |
|
|
Poe
Member
808 Posts |
Posted - 2005/08/27 : 21:28:08
|
Lufttorkad skinka samt hemmagjord potatissallad 
 |
eof
Min anläggning |
|
|
|
m_persson79
100.000-klubben
787 Posts |
Posted - 2005/08/27 : 21:42:29
|
Poe:
Scheisse vad vackert! 
|
|
|
|
Poe
Member
808 Posts |
Posted - 2005/08/27 : 22:00:39
|
| Tackar, det var gott också |
eof
Min anläggning |
|
|
|
m_persson79
100.000-klubben
787 Posts |
Posted - 2005/08/27 : 22:44:12
|
Snacka om sommarmat...
|
|
|
|
KingX
Member
586 Posts |
Posted - 2005/08/28 : 00:51:18
|
Poe: hemmagjord potatissallad smakar "oftast" (till 95%) mycket godare än om man köper färdig i handeln! och det där såg verkligen smaskens ut
|
//** To Listen Or Not To Listen.. that is the question **\\ |
|
|
|
Poe
Member
808 Posts |
Posted - 2005/08/28 : 14:58:53
|
| Japp, det mesta i matväg blir godare när man gör det själv! Dessutom nyttigare |
eof
Min anläggning |
|
|
|
Llönnblom
Brutal-"Harry" 2005
787 Posts |
Posted - 2005/08/30 : 20:50:51
|
Fantastiskt god kaka
Recept för 1st:
Själva kakan.
100g smör
2msk kakao
1 1/2dl mjölk
2 ägg
2dl socker
3dl vetemjöl
1tsk bakpulver
Låt smör,kakao och mjölk koka upp(rör under tiden).Vispa ägg och socker pösigt.Blanda mjöl och bakpulver.Blanda sedan alltihop i den bunke äggen vispades i Smöra en form och häll i smeten.Grädda sedan i 45min(enligt receptet,jag kör inte riktigt så länge) 175 grader.
När kakan är klar stjälps den upp på en bricka och låts svalna lite.
Glasyr:
50g smör
1dl kaffegrädde
2msk socker
2msk kakao
1tsk vetemjöl
Blanda alltihop i en kastrull och låt koka upp under omrörning.Låt den vara kvar en stund på plattan så glasyren tjocknar och smeta sedan på den på kakan.Ställ kakan i kylskåpet några timmar innan avsmakning.Bäst blir den efter 2-3 dagar
Edit: Kakan uppskuren:
 |
Edited by - Llönnblom on 2005/08/31 19:54:01 |
|
|
|
Poe
Member
808 Posts |
Posted - 2005/09/05 : 13:17:45
|
| Mmm, nu blev jag fikasugen! |
eof
Min anläggning |
|
|
|
Llönnblom
Brutal-"Harry" 2005
787 Posts |
Posted - 2005/09/05 : 13:47:44
|
Hehe, har redan ätit upp dom |
|
|
|
weezer
Member
568 Posts |
Posted - 2005/09/17 : 09:50:59
|
Igår åts...
Rådjursinnanlår med gräddkokta trattkantareller & lingon-rödvinssky..oskarp bild...hungrig. Innan dess en hemgjord ankleverterrin med karamelliserade äpplen, sen ost till dessert....gôtt!
Vin? Såklart Sauternes till anklevern, Rully/Bourgogne till köttet och sauternes till salta osten å en skvätt rött till getosten. Så perfekt. |
Edited by - weezer on 2005/09/17 11:15:13 |
|
|
|
Frasseman
Member
279 Posts |
Posted - 2005/09/17 : 12:28:44
|
weezer: Wow... Världsklass...
Själv skall jag äta lite havregrynsgröt innan jag skall iväg och träna... Så att man kan äta mer av det som du beskriver... |
Min anläggning |
|
|
|
weezer
Member
568 Posts |
Posted - 2005/10/05 : 11:37:12
|
Gårdagens middag (ni ska vara glada som får den i detta skick  ...
Ankbröst med tryffelstuvad vitkål, plommonrödvinssås & lite grönt för vitaminernas skull. Till det en Crozes Hermitage Christophe cuvée. Sen mådde vi bra, som vanligt . |
|
|
|
m_persson79
100.000-klubben
787 Posts |
Posted - 2005/10/06 : 17:33:40
|
Ännu en i världsklass!
Underbart. |
|
|
|
ninja
Member
2476 Posts |
Posted - 2005/10/06 : 20:38:09
|
Lite annorlunda med väldigt gott! Helstekt lamm x 4 
 |
Made in SFRJ!
First they came;
HD 60 fps |
Edited by - ninja on 2005/10/06 20:39:37 |
|
|
|
m_persson79
100.000-klubben
787 Posts |
Posted - 2005/10/08 : 20:12:08
|
Husmanskost.
Pannbiff med lök och kokt potatis samt grönpepparsås.
|
|
|
|
Frasseman
Member
279 Posts |
Posted - 2005/10/08 : 21:27:35
|
Kan tyvärr inte fotografera då jag ej har kamera för tillfället, och maten är uppäten...
Jag har lagat en tomatsås ett par ggr med mycket gott resultat!
För 1 - 2 pers:
3 - 4st stora vitlöksklyftor
1st liten / mellanstor lök
1 förpackning körsbärstomater (250g)
½ dl. Tomatpuré
Chili (färsk eller torkad), oregano, basilika, salt och socker efter smak...
Till servering:
God pasta i valfri form.
100g Golfetta-salami, i tunna fina stimlor (italiensk underbar salami, 12% fett..)
Skiva lök och vitlök tunnt, låt fräsa / mjukna i olivolja i ca. 20 - 25 min tills de har blivit genomskinliga. Om du har torkad chili, kan du tillsätta den när du fräser lök och vitlök.
Dela tomaterna i 4 delar vardera och tillsätt dem till löken, fräs ytterligare 20 - 30 min, tillsätt sedan tomatpuré och kryddor efter smak, låt stå ca 10 - 20 min...
Servera med nykokt pasta och strö över golfettasalamin i tunna strimlor över pasta & sås... Drick gärna en god Valpolicella till detta...
Laga, smaka och njuuuut!
Andreas |
Min anläggning |
|
|
|
weezer
Member
568 Posts |
Posted - 2005/10/19 : 08:45:59
|
Igår fick vi i oss en förjäkla god skaldjursraviloli (Aldardo i Gbg säljer mkt bra färsk pasta), toppade det hela med en hel svensk hummer/portion . Givetvis en sjyst sås på hummerskalen + en god lagrad parmesan till maten! |
Edited by - weezer on 2005/10/19 08:46:34 |
|
|
|
Llönnblom
Brutal-"Harry" 2005
787 Posts |
Posted - 2005/11/09 : 12:01:38
|
Frasseman:
Jag lagade till något liknade i helgen till pizzatomatsås och det blev supermumma
Var och besökte Huseby julmarknad igårkväll och köpte mig en fantastiskt god ost:
http://www.gasenemejeri.com/ljungost.asp
Prova den om ni har möjlighet |
|
|
|
Roq
RödaTråden Vinnare
2892 Posts |
Posted - 2005/11/11 : 21:35:09
|
weezer och frasseman: Inspirerande maträtter helt klart!
Hög klass.
Förrätt med mango- och avocadoklyftor tillsammans med kräftstjärtar.
Över detta en blandning av: citronsaft, olivolja, hackad koriander och honung samt garnering med koriander. |
|
|
|
Llönnblom
Brutal-"Harry" 2005
787 Posts |
Posted - 2006/02/11 : 19:09:46
|
Ikväll blev det tacopaj
Och sen lite chockladpudding till efterrätt
Smaskens
Nu är jag väldigt mätt...pust. |
|
|
|
mace
London calling
5296 Posts |
Posted - 2006/02/11 : 21:37:24
|
Himmalaugad dillködd me kogda pärer o sallgurka
Gör sig inte så bra på bild och så är kameran ändå i Malmö.
Men GOTT är det !!
M |
mera quad ESL = mera välljud.
"Efter tillnyktring vaknade han upp medvetslös" TV4-Nyhetsmorgon.
Bio har inte varit detsamma sedan Nickel Gammaldags försvann :-(
"Det finns egentligen inga rakor på den här banan, de enda rakorna som finns är böjda" Eje Elgh, Australiens F1-GP 2008.
Mr 500! |
|
|
|
Topic |
|
All Forums
HiFi Off Topic - Fritt Forum
New Topic
Topic Locked
Printer Friendly