Private Messages

All Forums  Diverse  HiFi Off Topic - Fritt Forum  Rådjursstek

Note: You must be registered in order to post a reply.
To register, click here. Registration is FREE!

Screensize: 640 x 480 800 x 600 1024 x 768 1280 x 1024 UserName: Password: Format Mode: Basic  Help  Prompt  Format: Font Andale Mono Arial Arial Black Book Antiqua Century Gothic Comic Sans MS Courier New Georgia Impact Lucida Console Script MT Bold Stencil Tahoma Times New Roman Trebuchet MS Verdana   Size 1 2 3 4 5 6   Color Black Red Yellow Pink Green Orange Purple Blue Beige Brown Teal Navy Maroon LimeGreen Message: * HTML is OFF * Forum Code is ON Smilies   Check here to include your profile signature.

T O P I C    R E V I E W modernman Posted - 2011/04/07 : 19:29:27 Någon som har något förslag på tillagning av rådjursstek? Råkar ha en i frysen. Jo, recept finns ju. Skulle bara vara trevligt att höra hur ni tycker det är godast att äta den. 5   L A T E S T    R E P L I E S    (Newest First) modernman Posted - 2011/04/11 : 04:51:21 Tack för tipsen! drkim Posted - 2011/04/08 : 16:52:23 Ett annat tips på detta kött, passar för övrigt utmärkt även till annat vilt, nöt och gris. Är att göra en variant av "Tjälknöl", in i fryst tillstånd ugnen på låg värme (50 grader?) i 12 - 14 timmar, gärna över natten, låt den sedan ligga och svalna i en marinad några timmar, marinaden består av vatten, ett par deciliter soja, några deciliter salt, lite socker, grov hackad svart peppar - vitlök, lök, ev vin och andra kryddor tillsätts efter smak... Kanongott som kallskuret, till potatissallad eller andra tillbehör, eller som pålägg på mackan... Mvh Jocke Gubben i Kalmar Posted - 2011/04/07 : 20:38:28 Rådjur går utmärkt att laga som nötkött. Vill man mildra "viltsmaken" kan köttet läggas i mjölk eller marinad någon dag. Om djuret inte tömdes på blod direkt efter den skjutits, smakar det lever hur man än gör. Stekas i järngryta är min favorit, för jag vill har en god sås till. Gelé och lite "rött" är inte dumt till steken. modernman Posted - 2011/04/07 : 20:22:58 Haha...ja, det gäller att att tillvara på godsakerna Mickel-mackel Posted - 2011/04/07 : 19:42:59 Har du varit ute och kört bil idag ?

HiFiForum.nu © HiFiForum.nu except: Logos and Trademarks are property of their owners, Comments are property of their posters